Chim yến: Loài chim đặc biệt và mang lại giá trị cao

Điểm đặc biệt của chim yến

Thức ăn của chim yến

Chim Yến là một loài chim nhỏ, mỏ ngắn, miệng rộng, chân nhỏ và yếu, đôi cánh hình lưỡi liềm, sải cánh dài. Chim yến là một loài chim rất hoang dã, chúng không ăn những thức ăn mà con người cung cấp, thức ăn của chúng là những loại côn trùng có kích thước nhỏ từ 0.01-0.72g như: ruồi, muỗi, cào cào, chuồn chuồn kim… Dành cả ngày để kiếm mồi và tung lượn trên bầu trời, chim yến chỉ trở về lúc chiều tối, nơi có tổ ấm của chúng.

Thích sống treo mình ở những vách đá

Tìm hiểu về loài chim này, chúng ta phải bất ngờ với khả năng treo mình trên các vách đá dựng đứng hoặc các thanh để làm tổ với đôi chân nhỏ bé và yếu ớt của mình. Thời xa xưa chim yến sinh sống dọc khu vực ven biển đến vùng núi, nơi có các hang núi, vách đá, khe đá, nơi có ánh sáng yếu để tránh ánh mắt của kẻ thù như cú mèo, dơi,…. Nhưng hiện nay khi phát hiện được môi trường sinh sống an toàn trong đất liền, chim yến dần chuyển từ sinh sống từ đảo vào đất liền.

Tham khảo thêm: Truyện cổ tích về người gọi yến

Chim yến làm tổ bằng nước dãi của mình

Điều đặc biệt của loài chim yến là cách làm tổ của chúng. Tổ yến được bện dệt từ những sợi tiết dịch từ miệng hay còn gọi là nước bọt của chim yến, khi khô lại sẽ tạo thành khuôn vững chắc, thường có hình chiếc bát nhỏ. Chu trình sinh sản của chim yến từ lúc chim yến bắt đầu làm tổ yến cho đến lúc chim con có thể bay là 115-132 ngày. Như vậy trong một năm, một cặp chim yến có thể làm tổ 2-3 lần.

Cận cảnh chim yến làm tổ:

Tham khảo: Chim yến trống hay mái làm tổ?

Loài chim trung thành

Ai đã từng nuôi chim yến đều cho rằng đây là loài chim rất trung thành. Một người có kinh nghiệm nuôi yến nhiều năm cho biết: “Một khi chim yến đã vào nhà ở và làm tổ thì chúng gần như sẽ ở lại suốt đời ở đó; trừ trường hợp ngôi nhà có những yếu tố làm yến cảm thấy bất an hoặc bị phá hoại”.

Người gọi yến chăm bẵm đàn chim của mình

Tham khảo: Nuôi chim yến có ác không?

Tổ chim yến cho giá trị dinh dưỡng cao

Theo một vài bút tích của người Trung Hoa trong lĩnh vực y khoa, ẩm thực thì tổ yến đã xuất hiện ở thời Đường vào khoảng 1400 năm trước. Nhưng cho đến thời nhà Minh thì tổ yến đã được sử dụng như là một món ăn cung đình giành cho vua chúa và hoàng hậu, được xếp vào hàng bát trân, một trong tám món cao lương mỹ vị cung đình xưa.

Tổ yến không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn có tác dụng hồi phục sức khỏe, tăng cường thể lực, tốt cho da, trí não, nâng cao hệ thống miễn dịch và cung cấp một số dưỡng chất như protein, canxi, sắt, kẽm, … và một số vi lượng khác. Do đó tổ yến phù hợp với nhiều đối tượng như trẻ em, người già, bà bầu, người suy nhược, phục hồi sức khỏe, người trong độ tuổi lao động… tùy thời điểm và lượng dùng thích hợp sẽ đạt tác dụng tốt nhất.

Tin liên quan: Công dụng của yến sào đến sức khỏe đã được khoa học chứng minh

Với những giá trị to lớn mà tổ yến đem lại, con người không chỉ khai thác mà còn phải bảo tồn và tạo môi trường sống thuận lợi cho chúng phát triển, đó là hành động bảo tồn nguồn dinh dưỡng quý giá và vô tận này.