Cần thay đổi tư duy trong nhà yến – Góc chia sẻ anh Thọ

Cần có nhiều sự thay đổi tư duy ngành yến. Anh Thọ xin mạn phép chia sẻ một số thông tin về việc yến sào xuất khẩu Trung Quốc liên quan đến yến Việt

– Qua những điều kiện bắt buộc khắc khe để sản phẩm tổ yến được xuất khẩu ra nước ngoài ( cụ thể TQ )

– Nếu xuất qua Châu Âu, Châu Mỹ chắc khó hơn nếu xuất chính ngạch. Trước đây và hiện tại, các chủ nhà yến chỉ quan tâm đến các yếu tố giúp giử chim & tăng đàn, còn quan tâm đến chất lượng tổ yến thì cứ để tự nhiên ít can thiệp vào vì nghĩ rằng dẫu thế nào tổ có được, khi thu hoạch vẫn bán được, chỉ có giá cao hoặc thấp mà thôi.

– Từ hôm nay, khi nghị định thư về tổ yến xuất khẩu có hiệu lực, chúng ta cần suy nghĩ lại & cần thay đổi tư duy trong quá trình chăm sóc, bảo dưỡng nhà nuôi yến. Nghị định thư về xuất khẩu tổ yến qua thị trường Trung Quốc có 2 vấn đề ta cần quan tâm đó là:

1. Về nhà yến: ( Quan tâm đến vệ sinh thú y )

– Nếu nhà chưa nhiều tổ, thì cố gắng tìm cách khắc phục để giúp giử chim tăng đàn ⇒ Tăng sản lượng.

– Nếu nhà đã nhiều tổ, cho thu hoạch ổn định, ngày càng tăng, thì nên chú trọng vào khâu vệ sinh chăm sóc nhà yến, quan tâm tối đa đến môi trường bên trong nhà để xử lý triệt để vấn đề độc tố, bệnh hại & các côn trùng hại có ảnh hưởng đến tổ yến thông qua con đường vi sinh tuyệt đối không đụng đến hoá chất độc hại. Nên ưu tiên tìm hiểu về thảo mộc thiên nhiên & tập đoàn vi sinh vật để xua đuổi côn trùng hại mà không ảnh hưởng đến chim yến. Cái này cần phát huy tốt.

2. Cơ sở – Nhà máy chế biến: ( Quan tâm đến VSATTP )

Phải đảm bảo tuyệt đối về VSATTP tránh nhiễm khuẩn tổ yến từ sau thu hái ra khỏi nhà yến ⇒ bảo quản trong quá trình vận chuyển đến nhà máy ⇒ đến khâu sx chế biến, đóng gói thành phẩm phải đảm bảo các tiêu chí VSATTP (Quy trình sản xuất khép kín). Ngoài ra cơ sở, nhà máy chế biến phải đầu tư công nghệ, máy móc phù hợp phục vụ sản phẩm yến đạt tiêu chuẩn, càng khách quan càng tăng giá trị sản phẩm.

Cùng tìm hiểu khám phá Video Nhà Yến Anh Thọ – Lộc Ninh Bình Phước